Aceites minerales: la última polémica que sacude al sector de la alimentación
No están prohibidos, aunque sí se encuentran en el punto de mira de las autoridades por sus consecuencias negativas para la salud: los aceites minerales protagonizan la ultima polémica que sacude al sector de la alimentación, a la espera de nuevos estudios sobre sus efectos.
En el disparadero desde hace años, ha sido la organización de consumidores OCU la que ha colocado a estas sustancias en el debate público esta semana al pedir la retirada de tres referencias de la venta en el mercado español: unos cereales de arroz con cacao de El Corte Inglés, unas granolas con avena de Quaker y una pasta para lasaña de la marca Festaiola Agnesi.
¿El motivo? Haber detectado en ellos hidrocarburos aromáticos, un tipo de aceite mineral que puede actuar como “carcinógeno genotóxico”, es decir, un agente capaz de producir cáncer a través de una alteración del material genético.
AUNQUE SE TRATA DE UN COMPONENTE NOCIVO, FALTA SABER QUÉ CANTIDADES SON NECESARIAS INGERIR PARA DILUCIDAR SI EXISTE UN RIESGO REAL PARA LA SALUD